A szelén esszenciális, antioxidáns hatású mikroelem, számos enzim alkotórésze. Magyarországon és Európa több más államában is (Németország, Svédország, Finnország) a termőföldek talaja kevés szelént tartalmaz, ezáltal az itt megtermelt zöldségek, növények, gyümölcsök szeléntartalma is alacsony. A szelén másik forrása lehetne étrendünkben a hús, a tejtermékek és a tojás, de a takarmányok alacsony...

Nehéz ellenállni a boltokban és a piacon kínált színes zöldség- és gyümölcs kavalkádnak. Bár józan eszünk tiltakozik a télen megvásárolható szőlő, eper vagy épp a paradicsom és fejessaláta ellen, mégis elcsábulunk, és várjuk a csodát – vagyis azt, hogy amit elfogyasztunk az ízletes lesz, mi pedig általuk egyre egészségesebbek. Hát ez óriási tévedés…. A hazai hatóságok rendszeresen...

Édes és egészséges! A Stevia Rebaudiana magyar neve Jázminpakóca. Levelei ásványi anyagokat és egyedülálló illóolajokat tartalmaznak. A magas vérnyomás, candida, elhízás és érelmeszesedésen kívül számos előnyös élettani tulajdonsága van – azon túl, hogy remek édesítő anyag. Cukorbetegek is fogyaszthatják! Cukor helyett A sztívia szárított levele olyan édes, hogy cukor helyett használható....

Hogy minden forgalomba hozott húskészítményt szigorú előírások között készítenek, és azok nem árthatnak?  Ha eddig ezt hitték, most nagyot fognak csalódni… Környezetünkben ma mindenhol, a levegőben, a talajban és a vízben egyaránt megtalálhatók az úgynevezett policiklusos aromás szénhidrogének, röviden PAH-vegyületek. A fogyasztó számára sem ismeretlenek, hiszen a cigaretták csomagolásán...

A csokoládét először a Közép-Amerikáben élő bennszülöttek készítették és fogyasztották. A jelenleg kapható termékek mintegy 200 éves kísérletezés végtermékei. A kakaóbabból készült kakaó három formában található meg a csokoládéban. Folyékony állapotban, a kakaóvaj és kakaó por keverékeként a kakaómassza, illetve létezik külön kakaóvaj és por formában is. Az igazán jó minőségű...

A Nopal kaktusz (Opuntia ficus indica) hasznos összetevőinek köszönhetően számos kedvező hatással rendelkezik, így alkalmazása egyre elterjedtebb. A Nopal gazdag élelmi rostokban, többféle ásványi anyag és vitamin található benne. 17 fajta aminosavat tartalmaz, melyből 8 létfontosságú. Pozitív hatást gyakorol az anyagcserére, a bélműködésre és az emésztésre. Testsúlyszabályozó, túlsúlyos...