Az utóbbi hetek sem teltek élelmiszer botrány nélkül. Több gabonatermékben találtak határérték feletti mennyiségben a fuzárium-gombák méreganyagából. Nyilatkozatokat hallhattunk, olvashattunk arról, hogy a biogabonát nem védik a gombaölő szerekkel, ezért fogyasztásuk fokozott kockázattal jár. Tényleg így van ez? Ennyire egyszerű a dolog? Lássuk csak!
– A hír igaz, nincsenek teljesen rezisztens fajták, de az is igaz, hogy vannak kevésbé fogékonyak. A biogazdaságokban akkor is a betegségre kevésbé érzékenyebbeket vetik, ha valamivel kevesebbet teremnek.
– Igaz, de nem beszélnek róla: a gabona fertőződésének mértékét nagy mértékben befolyásolja, milyen növényt termesztettek a területen az előző évben, években. A biogazdaságokban az azonos fuzárium fajra érzékeny növényeket nem vetik egymás után, hiszen nem a kórokozó esélyeit akarják javítani.
– Igaz, de nem beszélnek róla: a műtrágyákkal túltáplált gabona érzékenyebbé válik a betegségekre. A biogazdaságokban már csak ezért is a természetes, lassan feltáródó tápanyag utánpótló anyagokat választják.
– Igaz, de nem beszélnek róla: A fuzárium gomba a talajban maradt növényi maradványokon telel át. Ha a talaj tele van lebontó szervezetekkel, a fertőzött növényi maradványok gyorsabban semmisülnek meg. Mivel pedig a biogazdálkodáshoz nem használnak fel szintetikus növényvédő szereket, a talaj élővilága nem pusztul ki, hanem elláthatja védelmi feladatát.
Gelencsér Margit
Magyar Biokultúra Szövetség
www.biokultura.org ★★★ KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! ▼ KÖSZÖNJÜK! ❤
